行草【專欄】：饅頭＋豆漿
連續五日的早餐配
我已漸顯難耐不安
不是因為如此簡單
而是你的一成不變
也不是因為你一成不變的吃食方式
而其實是你一直未察覺我悄變的心
早已非你昔日所見所識所愛的初貌
聽說基因改造後的心靈得以精神不匱
但我為何還流下如此悽傷的無泣之淚
就在我決定還原身軀現出生命原形向你時
你逕如往常放送心情配樂低喃著小野麗莎
c'est si bon如此美好卻依然視而不見我的憂
——2016.10.20小野麗莎樂音飄過之晨
（攝影：Russell∕撰文：任真）
Notes dictated to someone 20:
回覆刪除皇天
想像在Russell拍攝的照片場景中聆聽
Halie Loren或Lisa Ono演唱的C’est Si Bon
那還用吃飯嗎
饅頭＋豆漿？？？
Notes dictated to someone 21:
回覆刪除只要在製作過程灌注生命熱情
每一種料理都會讓人吃得津津有味
那麼，如何在料理中灌注生命熱情呢？
譬如，家鄉味刻意保留了故鄉味道
古早味則是盡量還原傳統風味
或許生命的熱情來自對食物的愛
來自於愛世人
食客也曾如是說
總是特別懷念母親包的肉粽，那種獨特的香味與口感，再也找不到相似的味道。這麼多年我一直思索著，食物的料理其實就反應出一個人的個性與特質，在烹煮的過程中已融入個人生命情調。但隨著一個人的逝去，食物也跟著消逝，只能變成一種回憶。
回覆刪除Notes dictated to someone 22:
回覆刪除人類真的極端聰明，把填飽肚子的存活工具變得那麼有趣
還讓它質變成情感的象徵物
是以「餐桌上的樂趣」代表除了「食物」之外
飲食者還需要留意「情境脈絡的經驗」和各種「文化素養的經驗」
才能真正明白「飲食」帶來的全般歡愉和生命歸趨。